Trésors de Chefs Sucre Et Confiserie^Sucre inverti 250 gr –

Avec le pouvoir sucrant le plus élevé, optez pour le sucre inverti par Trésors de chefs. Cette solution liquide obtenue par la décomposition de l´eau dans le saccharose se rapproche de la texture et du goût miel. Le sucre inverti va améliorer la texture de vos pâtes et permettre la formation d´une croûte croquante et dorée. Il va favoriser la conservation du moelleux de vos brioches, madeleines…c´est un indispensable !